Recepty s přírodními surovinami
Jednoduché recepty s bylinkami, čaji, kořením a sušeným ovocem — pro snídaně, nápoje i sezónní chvíle.
Snídaně
Ovesná kaše se skořicí
Ingredience: ovesné vločky, rostlinné mléko, skořice, sušené meruňky, med
Postup: Vločky uvařte v mléce, dochutte skořicí a podávejte se sušeným ovocem.
Tip: Pro křupavost přidejte lžíci dýňových semínek.
Nápoje
Zázvorový čaj s citronem
Ingredience: čerstvý zázvor, citron, voda, med
Postup: Zázvor nakrájejte, zalijte horkou vodou, přidejte citron a med.
Tip: Vhodný i jako letní nápoj s ledem.
Nápoje
Bylinková limonáda s mátou
Ingredience: máta, citron, voda, med, led
Postup: Mátu a citron rozmixujte s vodou, sceďte, dochutte medem a podávejte s ledem.
Tip: Skvělá na letní odpoledne.
Saláty
Letní salát s bylinkami
Ingredience: čerstvá zelenina, bylinky, olivový olej, citron
Postup: Zeleninu nakrájejte, promíchejte s bylinkami a zálivkou z oleje a citronu.
Tip: Bylinky přidejte až na závěr, aby si udržely vůni.
Polévky
Dýňová polévka s kurkumou
Ingredience: dýně, cibule, kurkuma, zázvor, kokosové mléko
Postup: Zeleninu orestujte, podlijte vodou, povařte a rozmixujte s kokosovým mlékem.
Tip: Kurkumu vždy krátce orestujte na oleji pro plnější chuť.
Hlavní jídla
Zeleninové rizoto s bylinkami
Ingredience: rýže, zelenina, bylinky, zeleninový vývar
Postup: Rýži postupně zalévejte vývarem, na závěr zamíchejte čerstvé bylinky.
Tip: Rizoto míchejte často, aby bylo krémové.
Snídaně
Celozrnné placky se semínky
Ingredience: celozrnná mouka, semínka, rostlinné mléko, vejce
Postup: Ingredience smíchejte na hladké těsto a opečte na pánvi.
Tip: Podávejte s čerstvým ovocem nebo medem.
Pečení
Skořicové ovesné sušenky
Ingredience: ovesné vločky, skořice, máslo, med
Postup: Ingredience spojte, vytvarujte sušenky a pečte do zlatova.
Tip: Pro křupavost pečte o pár minut déle.
Sezónní
Jablečný kompot s hřebíčkem
Ingredience: jablka, hřebíček, skořice, voda
Postup: Jablka podusíte s kořením do zjemnění.
Tip: Skvělá podzimní příloha ke kaším.
Nápoje
Meduňkový nápoj s medem
Ingredience: sušená meduňka, voda, med
Postup: Meduňku zalijte horkou vodou, po vylouhování dochutte medem.
Tip: Vhodný jako klidný večerní nápoj.
Dezerty
Čokoládový dezert s datlemi
Ingredience: datle, kakao, ořechy, kokos
Postup: Ingredience rozmixujte na hladkou hmotu a tvarujte do kuliček.
Tip: Dejte na chvíli do chladu pro lepší tvar.
Sezónní
Zimní čaj s pomerančem a hřebíčkem
Ingredience: černý čaj, pomeranč, hřebíček, skořice
Postup: Čaj zalijte horkou vodou, přidejte koření a plátky pomeranče.
Tip: Ideální na chladné zimní večery.